おすすめレシピ
普段の食事でMCTを手軽に楽しく摂ろう！
主食
MCT×ゆで卵で余計な糖質をカット！
ボリュームたっぷり卵サンド
MCTオイルをプラスすることで、卵に含まれるビタミンDの吸収率がUP!また、マヨネーズの代替として、MCTオイル×ゆで卵で余計な糖質をカット!（※材料のヨーグルトやレモン汁の酸味が気になる場合は、MCTオイルの量を増やすと味がまろやかになります。）
材料（1人分）
- ベーグル1個
- 卵1個
- ヨーグルト小さじ1.5~2 ※卵の大きさによって調整
- レタスお好みで
- ★
- MCTオイル大さじ2/3
- 塩・こしょう少々
- レモン汁小さじ1/2
- スタード小さじ1~2
作り方
- ゆで卵をつくる。 ベーグルは半分に切り、トースターで焼く。
- 容器に★を入れて、よく混ぜる。
- ②にゆで卵の黄身をつぶしながらよく混ぜる。
- ③にみじん切りにした白身とヨーグルトを加える。
- 焼いたベーグルに④をはさむ。
[ 監修 ]
川端 理香（かわばた りか）先生
管理栄養士 / WATSONIA代表
元日本オリンピック委員会強化スタッフ。昭和女子大学卒業後、東京大学研究生を経て現職。現在は、Jリーグの横浜F・マリノス、浦和レッズ、FC東京など15チーム以上の選手や、プロ野球、プロゴルフ、Vリーグ、Bリーグ、ラグビー日本代表など、3万人以上のトップアスリートの栄養サポートを行う。著書に「仕事のパフォーマンスが劇的に上がる食事のスキル50」（かんき出版）、「カラダの悩みは食べ方で99％解決する」（ゴルフダイジェスト社）など多数。
MCTオイルをプラスすることで、卵に含まれるビタミンDの吸収率がUP!また、マヨネーズの代替として、MCTオイル×ゆで卵で余計な糖質をカット!（※材料のヨーグルトやレモン汁の酸味が気になる場合は、MCTオイルの量を増やすと味がまろやかになります。）
材料（1人分）
- ベーグル1個
- 卵1個
- ヨーグルト小さじ1.5~2 ※卵の大きさによって調整
- レタスお好みで
- ★
- MCTオイル大さじ2/3
- 塩・こしょう少々
- レモン汁小さじ1/2
- スタード小さじ1~2
作り方
- ゆで卵をつくる。 ベーグルは半分に切り、トースターで焼く。
- 容器に★を入れて、よく混ぜる。
- ②にゆで卵の黄身をつぶしながらよく混ぜる。
- ③にみじん切りにした白身とヨーグルトを加える。
- 焼いたベーグルに④をはさむ。
[ 監修 ]
川端 理香（かわばた りか）先生
管理栄養士 / WATSONIA代表
元日本オリンピック委員会強化スタッフ。昭和女子大学卒業後、東京大学研究生を経て現職。現在は、Jリーグの横浜F・マリノス、浦和レッズ、FC東京など15チーム以上の選手や、プロ野球、プロゴルフ、Vリーグ、Bリーグ、ラグビー日本代表など、3万人以上のトップアスリートの栄養サポートを行う。著書に「仕事のパフォーマンスが劇的に上がる食事のスキル50」（かんき出版）、「カラダの悩みは食べ方で99％解決する」（ゴルフダイジェスト社）など多数。
