おすすめレシピ
普段の食事でMCTを手軽に楽しく摂ろう！
汁物
MCTを加えてコクと旨味がUP！
わかめと豆腐のみそ汁
わかめの食物繊維で血糖値をあげにくくし、MCTオイルをプラスすることで味噌のコクがUPし旨味が増します。
材料（1人分）
- 絹豆腐50g
- わかめ(塩蔵)5g
- だし汁(顆粒だし)小さじ1/3~1/2 + 水180ml
- 味噌大さじ1
- MCTオイル小さじ1/2~1
作り方
- だし汁をつくる。
- 豆腐はさいの目に切り、わかめはもどして食べやすい大きさ
- ①に豆腐を入れ加熱したら、味噌を加える。
- 食べる前にわかめを加えて再度加熱する。
- 器に入れ、MCTオイルをかける。
[ 監修 ]
川端 理香（かわばた りか）先生
管理栄養士 / WATSONIA代表
元日本オリンピック委員会強化スタッフ。昭和女子大学卒業後、東京大学研究生を経て現職。現在は、Jリーグの横浜F・マリノス、浦和レッズ、FC東京など15チーム以上の選手や、プロ野球、プロゴルフ、Vリーグ、Bリーグ、ラグビー日本代表など、3万人以上のトップアスリートの栄養サポートを行う。著書に「仕事のパフォーマンスが劇的に上がる食事のスキル50」（かんき出版）、「カラダの悩みは食べ方で99％解決する」（ゴルフダイジェスト社）など多数。
わかめの食物繊維で血糖値をあげにくくし、MCTオイルをプラスすることで味噌のコクがUPし旨味が増します。
材料（1人分）
- 絹豆腐50g
- わかめ(塩蔵)5g
- だし汁(顆粒だし)小さじ1/3~1/2 + 水180ml
- 味噌大さじ1
- MCTオイル小さじ1/2~1
作り方
- だし汁をつくる。
- 豆腐はさいの目に切り、わかめはもどして食べやすい大きさ
- ①に豆腐を入れ加熱したら、味噌を加える。
- 食べる前にわかめを加えて再度加熱する。
- 器に入れ、MCTオイルをかける。
[ 監修 ]
川端 理香（かわばた りか）先生
管理栄養士 / WATSONIA代表
元日本オリンピック委員会強化スタッフ。昭和女子大学卒業後、東京大学研究生を経て現職。現在は、Jリーグの横浜F・マリノス、浦和レッズ、FC東京など15チーム以上の選手や、プロ野球、プロゴルフ、Vリーグ、Bリーグ、ラグビー日本代表など、3万人以上のトップアスリートの栄養サポートを行う。著書に「仕事のパフォーマンスが劇的に上がる食事のスキル50」（かんき出版）、「カラダの悩みは食べ方で99％解決する」（ゴルフダイジェスト社）など多数。
